Аппарат шоковой заморозки Viatto D10

Аппарат шоковой заморозки Viatto D10 – кухонный шок-фризер для быстрого снижения температуры свежеприготовленных блюд с +70 до +3 ?C (охлаждение) или до -18 ?C (заморозка). Позволяет удлинять безопасный срок хранения заготовок, организовывать равномерную загрузку кухни, быстрее выдавать заказы.

Особенности модели:
встроенный холодильный агрегат (нижний отсек);

хладагент – R404a;

динамическая система охлаждения;

вместимость – 10 уровней: гастроемкости GN1/1 и/или противни 600х400 мм;

система автоматического оттаивания;

межуровневый шаг – 70 мм;

условия эксплуатации: до +38 ?C в помещении.


Стандартная комплектация:
материал обшивки и рабочей камеры – нержавеющая сталь;

термощуп для продукта;

цифровой термометр в камере;

электронная панель управления с дисплеем;

направляющие в камере;

вентиляторы охлаждения;

распашная дверь;

опоры – ножки.