Тендерайзеры

Наш интернет-магазин Kolas предлагает купить тендерайзер в Крыму следующих торговых марок:

• EKSI;
• Gastrorag;
• HURAKAN;
• Assum;
• AIRHOT.

На страницах виртуального каталога на сайте магазина представлены известные бренды, производящие профессиональное оборудование для кухонь. К каждой модели идет подробное описание с характеристиками и фото.

Наша компания реализует продукцию по стоимости на уровень дешевле, чем в рознице, благодаря многолетним налаженным договорам поставок с производителями и официальными представителями профессионального оборудования.

Тендерайзер для мяса, купить который предлагает наша компания, представляет собой прибор для отбивания мясных кусков. Устройства имеют следующую конструкцию:

• корпус;
• ножи (иглы и шипы), выходящие из корпуса, прокалывающие мясо. Длина ножей варьируется от 10 до 20 мм.

По какому принципу работает тендерайзер? Под воздействием ножей нарушается волокнистая структура продукта, становится более нежной, соответственно, существенно сокращается время на маринование и приготовление мяса, улучшаются его вкусовые качества.

Разновидности

Тендерайзер для мяса можно следующих видов:

• ручной. Простой и понятный по принципу действия тендерайзер ручной, состоящий из: основания снизу с отверстиями, обеспечивающее устойчивость прибора, ножей, расположенных выше, которые проникают сквозь дырки, и специальной ручки. С ее помощью осуществляется нажатие;
• механический. Мясо помещается в отверстие и при помощи прокручивания ручки проходит через валики с шипами;
• электрический. В данном типе агрегата нет надобности даже прокручивать ручку, достаточно нажать на кнопку включения.

Последняя разновидность устройства чаще всего применяется в заведениях общественного питания, имеющих большие производственные объемы.

Преимущества размягчителя мяса

Если вы хотите купить профессиональный тендерайзер в Крыму, будет полезно ознакомиться с его положительными характеристиками:

работа с агрегатом происходит без лишнего стука и шума, как в случае отбивания мяса вручную;

• продукт сохраняет форму;
• мясо не теряет сочности, поскольку шипы проделывают настолько тонкие проколы, что они практически сразу смыкаются после отбивания. Сок остается внутри продукта;
• пресс для мяса дает возможность свести к минимуму загрязненность поверхности для разделывания и мебели вокруг;
• современные модели, оснащенные резервуарами для соуса или маринада, позволяют проводить одновременно процесс размягчения и маринования.

Для отбивания мяса тендерайзер купить будет прекрасным решением для домашнего пользования, а также применения в кафе и ресторанах, фаст-фудах и бистро, столовых и кулинариях.

Как выбрать мясо аппарат?

Перед тем, как приобрести тендерайзер для отбивания мяса, стоит обратить внимание на следующие параметры:

Во-первых, необходимо определиться с типом прибора. В зависимости от желаемого уровня производительности можно приобрести ручной, механический и электрический тип устройства.

Во-вторых, стоит выбирать модели с максимальным уровнем защиты и безопасности во избежание получения травм и повреждений.

В-третьих, стоит определиться с какой моделью размягчителя мяса будет легче справляться. Например, покупка ручного тендерайзера для мяса станет полезной для тех, кто хочет с легкостью и комфортом производить размягчение мяса.

В-четвертых, стоит обратить внимание на габаритные размеры агрегата, поскольку от них напрямую зависит удобство хранения и эксплуатации изделия.

Не стоит забывать и о производителе. Перед тем, как купить тендерайзер, стоит ознакомиться с отзывами специалистов и людей, которые на протяжении определенного периода пользуются той или ной моделью агрегата.

Если в процессе выбора у вас возникнут проблемы, квалифицированные менеджеры компании Kolas всегда готовы прийти на помощь и подобрать оптимальный вариант прибора, с учетом тонкостей производственного процесса, финансовых возможностей и требований клиента.

Обращайтесь! Гарантируем высокий уровень сервиса, качественные модели тендерайзеров по приемлемой стоимости!