Наша компания предлагает собственникам пиццерий и ресторанов, кафе и столовых, бистро и других видов предприятий общественного питания приобрести качественное профессиональное оборудование. В данном разделе виртуального каталога магазина Kolas представлена тестораскаточная машина следующих торговых марок: Gemlux, HURAKAN, Assum, WLBake, ITPIZZA, GASTROMIX.
Компания, благодаря заключенным договорам прямых поставок реализует технику по приемлемой стоимости на уровень дешевле, чем в магазинах розничной торговли.
Мы предлагаем не только машину тестораскаточную купить, но и услуги по доставке технике, установке и инструктажу персонала. Также заказчики могут подписать договор на сервисное обслуживание оборудования и ремонт, в случае неисправности техники.
Описание и назначение
Тестораскаточная машина для теста является профессиональным хлебопекарным оборудованием, предназначенным для раскатывания определенных размеров заготовок. Благодаря специальным валикам тестовая масса формируются в форму пласта, заданных размеров и веса.
Тестораскаточная машина 500, как и другие модели, применяется в пиццериях и столовых, кафе и закусочных, ресторанах и кафе, где в меню включены различные виды изделий из муки. Прибор дает возможность этапы подготовки и формирования теста автоматизировать и значительно сэкономить трудозатраты и время работников, повысить объемы приготовления продукции.
Конструкция машин для приготовления теста
Тестораскаточная машина мрт и других моделей, оснащена такими элементами:
раскаточный валик;
конвейерная лента.
Принцип действия оборудования основан на движении цилиндров для раскатывания, при помощи которых тесто приобретает форму ровного плата определенной толщины.
Есть модели приборов, оснащенные специальными ножами, режущими тесто полосками.
Тестораскаточная машина для дома и предприятий общепита изготавливается из пищевой стали, с покрытием против действия коррозии. В зависимости от моделей приборы оснащены одной или двумя скоростными режимами.
Машина также оснащается контроллером для установки заданной толщины теста.
Разновидности хлебопекарного оборудования
Профессиональные приборы для раскатки теста классифицируются по конструкции, типу обрабатываемого теста, виду управления и приводной системы, размеру заготовок.
По типу конструкции различают напольные и настольные модели машин. Первый вид применяется в кафе и ресторанах, мини-пекарнях и в быту. Второй вариант приборов востребован в пекарнях, кондитерских цехах и фабриках-кухнях.
В зависимости от вида теста, которое необходимо обработать, существуют модели для раскатки:
крутого теста;
слоеного;
пиццы.
По типу системы управления выпускаются модели следующих видов:
тестораскаточная машина электрическая;
приборы с сенсорным управлением;
тестораскаточная машина ручная (механическая).
В зависимости от размера получаемых заготовок теста, машины подразделяют на:
малые (вал длиной до 20 см). Подходят для заготовки теста для приготовления выпечки, лапши, вареников, равиоли;;
средние (0,2-0,5м). Подходят для ресторанов и кафе, пиццерий и столовых
большие (валки длиной более полуметра). Данный вид техники прекрасно подойдет для пекарен, кондитерских цехов и фабрик.
Преимущества использования машин для раскатки теста
Тестораскаточная машина WLBake и других брендов является ценным помощником на кухне и имеет ряд достоинств:
автоматизирует процесс изготовления заготовок;
экономит время;
многофункциональна;
обеспечивает формовку теста в холодном виде;
популярна и востребована в быту и предприятиях общепита.
Критерии выбора
Тестораскаточная машина, купить которую предлагает наш магазин, дает возможность усовершенствовать и облегчить производственный процесс. При выборе оборудования следует обратить внимание на:
длину и диаметр валиков;
длину конвейерной ленты;
скорость движения валков;
механизм для регулировки толщины заготовки.
Тестораскаточная машина для дома, купить которую предлагает наш магазин, так же как и для предприятий общепита различного класса, будет служить долгое время и радовать надежность и практичностью, универсальностью и качеством.
