Если вы ищите профессиональное тепловое оборудование для заведений общепита по выгодным ценам в Крыму - обратите внимание на наш каталог. У нас на сайте представлено более 50 моделей конвекционных печей для ресторана и кафе таких брендов как: APACH, EKSI, Gastrorag, HURAKAN, Vortmax, UNOX, Abat, Tecnoeka. Цена электрической конвекционной печи от 24 000 руб.
Помимо профессионального теплового оборудования у нас можно приобрести, аксессуары для конвекционных печей(противни, гастроемкости) unox, Gemlux, а также заказать проектирование комплексных решений для заведений сегмента НoReCa под ключ.
Особенности и типы конвекционных печей
Равномерное распределение тепла в конвекционных печах электрического и газового типа осуществляется за счет вентиляторов, а поддержание равномерной температуры на всех уровнях устройства, позволяет добиться равномерного приготовления блюд.
В продаже можно встретить оборудование различных модификаций:
с механическим и электронным управлением
с газовым и электрическим типом питания
с различными габаритами и типом установки
Профессиональные конвекционные печи кэп внешне напоминают классический духовой шкаф со стальным корпусом и дверцей из закаленного стекла, однако, рабочая камера нагрева оборудована вентилятором и термостатом. Равномерное распределение нагретого воздуха и возможность парообразования (в ряде моделей) делает конвекционную печь Abat незаменимым оборудованием для пекарен, ресторанов и столовых.
Как выбрать конвекционную печь, на что обратить внимание
В продаже можно встретить массу модификаций данного агрегата, отличающегося по цене, количеству уровней, типу панели управления и мощности. Давайте разберемся, как не ошибиться при выборе конвекционной печи для выпечки.
Покупку теплового оборудования стоит производить исходя из потребностей заведения и необходимых объемов производства. Если вы владелец мини пекарни или небольшого ресторана, нет смысла переплачивать за мощные устройства с большим количеством уровней, вполне можно обойтись более экономичными моделями мини конвекционных печей. При покупке печи обратите внимание на такие параметры как:
Габариты. Чем больше размер конвекционной паровой печи, тем выше ее вместимость (2-20 уровней).
Тип установки. Для небольших ресторанов и бистро можно купить агрегат с установкой на стол или специальную подставку, для пекарен разумнее остановить свой выбор на устройствах с напольным типом установки.
Тип энергопотребления. Для более экономичных вариантов рассмотрите тепловые агрегаты с газовым энергопотреблением, хотя электрические конвекционные печи более универсальны.
Тип подключения и мощность. Промышленные паровые конвекционные печи подключаются к сети 380 В, для дома к электросети 220 В.
Наличие парового увлажнения. В продаже можно встретить приборы с парообразованием и без. Агрегаты с паровой установкой подходят для приготовления мяса, рыбы, овощей, мелкой выпечки.
Возникли проблемы с выбором? Свяжитесь с нашим специалистом по телефону или через форму обратной связи на сайте!
