Фритюрницы

Сортировать:
Фритюрница Hurakan HKN-FT44N
Цена:13 668
В наличии 88 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT4N
Цена:7 194
В наличии 186 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT88N
Цена:19 865
В наличии 73 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT8N
Цена:11 071
В наличии 45 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT10N
Цена:9 041
Осталось 5 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT12N
Цена:11 061
Осталось 2 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT66N
Цена:10 762
Осталось 4 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT6N
Цена:5 378
Осталось 3 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FD4N
Цена:5 410
В наличии 30 шт.
Фритюрница Airhot EF10
Цена:7 208
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF10+10
Цена:14 298
Осталось 2 шт.
Фритюрница Airhot EF4
Цена:5 763
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF4+4
Цена:10 494
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF6
Цена:5 615
Осталось 5 шт.
Хит
Фритюрница Airhot EF6+6
Цена:10 084
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF8
Цена:6 189
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF8+8
Цена:12 151
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EEF-6
Цена:3 938
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EEF-6+6
Цена:6 751
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF12
Цена:10 931
Осталось 5 шт.
Фритюрница Airhot EF12+12
Цена:19 851
Осталось 5 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT1212N
Цена:20 080
В наличии 10 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FR66L
Цена:7 598
Осталось 4 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N
Цена:17 582
В наличии 7 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FR6L
Цена:3 416
В наличии 47 шт.
Фритюрница Hurakan HKN-FD88N
Цена:12 252
Осталось 3 шт.
Фритюрница Viatto EF-4L
Цена:5 840
Осталось 3 шт.
Фритюрница Viatto EF-6L
Цена:3 285
В наличии 17 шт.
Фритюрница Viatto EF-6L-2
Цена:6 388
Осталась 1 шт.
Фритюрница Viatto EF-8L
Цена:6 388
Осталось 5 шт.
1
...

Фритюрница для ресторана, кафе, столовых, бистро, фаст-фудов и прочих заведений общественного питания представлена в широком ассортиментном ряду в каталоге интернет-магазина Kolas. Здесь представлены модели техники известных брендов:

  • EKSI;
  • Gastrorag;
  • Gemlux;
  • HURAKAN;
  • Vortmax.

Наша компания предлагает продукцию известных производителей по стоимости на уровень дешевле, чем в магазинах розничной торговли. Приемлемая цена техники обусловлена тем, что магазин заключает договора прямых поставок с официальными представителями производителей.

Помимо реализации качественных фритюрниц для общепита, компания Kolas предлагает услуги доставки, установки и наладки техники, а также сервисное обслуживание и ремонт агрегатов.

Что собой представляет фритюрница для кафе и ресторанов?

Агрегат представляет собой разновидность электрических приборов, предназначенных для приготовления разноплановых блюд во фритюр (от английского “frit”-жареный). Продукты готовятся в большом количестве жира до образования аппетитной румяной корочки.

Конструкция

К главным конструктивным элементам профессиональной фритюрницы относят:

  • емкость для жарки;
  • нагревательные элементы;
  • корпус из пластика, тщательно изолированный;
  • регулятор температур.

Разные модели приборов могут быть укомплектованы корзинами для опускания во фритюр, индикаторами, таймерами и дисплеями, служащими дополнительными опциями, и не меняющими основное функциональное назначение техники.

Принцип действия

Фритюрница профессиональная для ресторанов, кафе, фаст-фудов и бистро, достаточно проста в использовании.

Сначала в чашу наливают приготовленную смесь для фритюра или масло. Для готовки могут быть использованы следующие виды масел: подсолнечное рафинированное, а также оливковое, арахисовое, кунжутное или топленое, если хочется придать блюду особой пикантности.

После наполнения емкости выбранным вариантом жира агрегат включается в сеть.

Фритюр прогревается до той температуры, которая была установлена.

После нагрева масла в емкость опускается сетка с приготовленными для жарки продуктами.

Когда продукт достигает нужной повару консистенции обжарки сетка вынимается из чаши, а готовая продукция опрокидывается на тарелку или бумажное полотенце, для избавления от излишков жира.

Фритюрница для ресторана, купить в Крыму которую предлагает наш магазин, станет чудесной помощницей на кухнях заведений общепита.

Важный момент! Работая с агрегатом необходимо держать крышку закрытой во избежание попадания брызг жира на тело и лицо!

Разновидности

Купить фритюрницу в Крыму для ресторана можно разных модификаций. На выбор владельцев заведений общепита предлагаются следующие варианты приборов:

  • газовые. Нагрев данного прибора происходит при помощи горелок;
  • электрические. Нагревательный элемент устанавливается в корпусе фритюрницы.

В зависимости от способа установки техника разделяется на два вида:

  • настольная. Подойдет для предприятий общепита с небольшими потоком посетителей и ограниченной площадью кухонной зоны;
  • напольная. Монтируется на подставке открытого или закрытого типа, работает в автономном режиме, имея большие габариты занимает достаточно много места.

Преимущества оборудования

Фритюрница профессиональная для ресторанов, купить которую предлагает наш интернет-магазин Kolas, обладает массой положительных характеристик:

  • скорость приготовления вкуснейших блюд;
  • благодаря наличию крышки масло не разбрызгивается;
  • отсутствие неприятных запахов во время готовки;
  • возможность готовки самых разнообразных блюд;
  • калорийность продуктов, приготовленных во фритюре на уровень меньше, чем поджаренных на сковороде;
  • простота эксплуатации;
  • легкость ухода.

Критерии выбора

Выбирая фритюрницу для профессиональной кухни стоит обратить внимание на несколько важных параметров.

Во-первых, материал корпуса и закругленность краев чаши.

Во-вторых, наличие фильтров.

В-третьих, показатели мощности и безопасности

Если в процессе выбора фритюрницы для общепита у потребителя возникнут вопросы, квалифицированные менеджеры нашего магазина всегда готовы прийти на помощь.