Расстоечный шкаф - незаменимое оборудование для пекарни, ресторана или цеха по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Тепловой расстоечный шкаф позволяет поддерживать оптимальную влажность и температуру после формовки изделий из теста, что в свою очередь, сокращает процесс приготовления и увеличивает качество выпечки.
На нашем сайте вы можете купить расстоечный шкаф для хлеба, подовую печь, тестомес, раскаточную машинку и прочее профессиональное оборудование для мини пекарни в Крыму. В продаже представлены расстоечные шкафы таких производителей как: Unox, Xebpc, Abat, Hurakan, Tecnoeka.
Расстоечные шкафы можно подразделить на:
Механические, отличаются простотой эксплуатации, низкой стоимостью, не требуют подключения к воде.
Электронные, имеют цифровую панель управления, что позволяет организовать полностью автоматический процесс расстойки хлеба.
Электромеханические расстоечные шкафы для выпечки удобны для использования как в ресторанах, так и в пекарнях, данный класс оборудования для выпечки позволяет установить температуру, влажность и время подготовки теста к выпечке.
Динамические шкафы дают возможность подключения оборудования к печи, что максимально упрощает процесс.
Выбор теплового расстоечного шкафа происходит с учетом количества уровней полок, наличия конвекции, увлажнения, возможности подключения к жаровой печи. Цена расстоечного шкафа может варьироваться в диапазоне от 25 000- 580000 и зависит от материала, функциональности и типа панели управления.
Если у вас возникли вопросы или вам нужна профессиональная помощь в проектировании или подбора оборудования для пекарни, ресторана или кафе - обращайтесь к менеджерам компании.
