Аппараты шоковой заморозки

Аппараты шоковой заморозки

Сортировать:
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
Цена:279 943
В наличии 13 шт.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
Цена:344 038
В наличии 6 шт.
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M
Цена:184 556
В наличии 17 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07
Цена:370 920
В наличии 15 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
Цена:231 735
В наличии 22 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K
Цена:211 873
Осталась 1 шт.
-12%
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1
Цена:212 732 240 479
В наличии
-12%
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Цена:188 959 213 606
В наличии
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT03
Цена:175 804
Осталось 5 шт.
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT05
Цена:200 016
Осталось 2 шт.
Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05
Цена:175 292
В наличии
Аппарат шоковой заморозки Viatto D10
Цена:312 070
В наличии 9 шт.
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13
Цена:304 679
Осталось 5 шт.
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF5
Цена:236 748
Осталось 3 шт.
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF7
Цена:236 467
Осталось 3 шт.
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF15
Цена:446 498
Осталось 3 шт.
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5UG
Цена:247 768
В наличии
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10U
Цена:496 327
В наличии
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
Цена:165 973
В наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Цена:195 493
В наличии 7 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Цена:488 331
В наличии 31 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH15
Цена:670 764
Осталась 1 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
Цена:793 353
Осталась 1 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Цена:156 476
Осталось 2 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF
Цена:225 496
Осталось 3 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH08K DF
Цена:344 603
Осталось 2 шт.
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF
Цена:504 303
Осталось 2 шт.
-12%
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1
Цена:378 879 428 298
В наличии
-12%
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
Цена:276 971 313 097
В наличии
-12%
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
Цена:473 795 535 595
В наличии
1
...

Компания Kolas предлагает купить профессиональный шкаф шоковой заморозки для использования в кафе и ресторанах. На страницах нашего каталога представлен большой ассортимент оборудования известных торговых марок с подробными характеристиками и описанием каждой модели. На выбор покупателей представлено холодильное оборудование следующих торговых марок: POLAIR, Eqta, Abat, APACH, Gastrorag, HURAKAN, Vortmax.

Благодаря договорам прямых поставок, заключенных с производителями техники, компания предлагает шкаф шоковой заморозки купить по стоимости на уровень дешевле, чем у конкурентных организаций.

Помимо продажи профессионального оборудования для заведений общественного питания, наша компания предоставляет услуги по доставке, монтажу, ремонту и обслуживанию техники на постоянной основе профессиональными мастерами на всей территории республики Крым.

Описание и назначение

Шкаф шоковой заморозки шок является разновидностью холодильного оборудования, предназначенного для охлаждения и глубокой заморозки продуктов питания в ускоренном режиме.

Профессиональный холодильный шкаф предназначается для:

  • быстрой заморозки с дальнейшим хранением разных видов пищевых продуктов: морепродукты, мясо, птица, полуфабрикатов, фруктов, овощей, ягод;
  • для быстрого охлаждения блюд. Актуально для оперативного охлаждения приготовленной пищей перед подачей клиентам в ресторанах и кафе, пиццериях и бистро.

Метод шоковой заморозки практически не влияет на характеристики продуктов, их вес и структура тканей не нарушается. После размораживания продукты сохраняют свежесть и привлекательность внешнего вида.

Конструктивные особенности

Шкаф шоковой заморозки APACH, как и множество подобных моделей, состоит из таких элементов:

  • сборные панели из оцинкованной стали с порошковой покраской;
  • теплоизоляционный слой из полиуретана;
  • герметично закрывающиеся двери;
  • вентилятор в камере шкафа, формирующий мощные потоки воздуха;
  • испаритель, отводящий потоки тепла;
  • компрессор.

Разновидности оборудования

Шкафы шокового охлаждения и заморозки выпускаются нескольких типов:

  • флюидизационные. Предназначены для замораживания и хранения мелкоштучных типов продуктов (креветки, ягоды, быстро готовящиеся смеси). В данных агрегатах продукты усушиваются минимально;
  • конвейерные. Глубина заморозки продуктов достигает 25 мм, предназначаются для заморозки продукции растительного и животного вида, пельменей, вареников;
  • люлечные. В агрегатах такого типа промораживание продуктов длиной до 20 см происходит на глубину до 80 мм. Подходят для замораживания птицы и рыбы, полуфабрикатов;
  • спиральные. Агрегат работает как многоуровневые конвейеры, скорость замораживания напрямую зависит от производственного процесса и типа продукции.

Преимущества профессионального оборудования

Шкаф шоковой заморозки POLAIR и других известных брендов обладает целым спектром достоинств, к которым относят следующие моменты:

  • сохранность свежести, вкуса и внешнего вида продуктов;
  • сбережение полезных свойств, а также витаминов и минералов;
  • снижение уровня усушки и заветривания продукции;
  • быстрота заморозки;
  • увеличения длительности хранения продукции.

Критерии выбора профессиональной техники

Выбирая холодильное оборудование следует обращать внимание на ряд важнейших параметров:

  • температурный режим для заморозки и охлаждения;
  • цикличность охлаждения;
  • уровень производительности;
  • габариты и литраж;
  • количество уровней;
  • наличие противней и гастроемкостей;
  • показатели мощности.

Наши квалифицированные консультанты всегда готовы прийти на помощь в выборе оптимального варианта оборудования для шоковой заморозки, проконсультировать по всем вопросам возникающим у клиента.

Обращайтесь! Гарантируем безопасность и надежность сотрудничества!