- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05 – специальное холодильное оборудование с функцией быстрого охлаждения и глубокой заморозки горячих блюд. Такой способ позволяет сохранить структуру продукта (мясо не становится излишне рыхлым), блюдо сохраняет вкус и аромат, а также цвет, как при приготовлении. Аппарат незаменим на пищепроизводствах и в заведениях питания.
Особенности модели:
встроенное хладоснабжение, агрегатный отсек расположен под морозильной камерой;
относится к моделям с тропическим классом исполнения – работа при +43 ?C в помещении;
внутренние габариты рабочей камеры – 610x410x410 мм;
температурный диапазон режима заморозки +70…-18 ?C, режима охлаждения +70…+3 ?C;
цифровой дисплей с панелью с фронтальной стороны шкафа, электронный термоконтроллер.
Стандартная комплектация:
температурный щуп в комплекте поставки;
внутренняя и наружная облицовка аппарата – сталь пищевой марки со шлифованной поверхностью;
ножки оборудованы эластичными накладками для установки на столешницу; пять пар стальных направляющих универсального типа (гастроемкость/противень – GN 1/1 или 600х400), межуровневое расстояние 70 мм;
дверка со стальной глухой поверхностью, распашная.
Особенности модели:
встроенное хладоснабжение, агрегатный отсек расположен под морозильной камерой;
относится к моделям с тропическим классом исполнения – работа при +43 ?C в помещении;
внутренние габариты рабочей камеры – 610x410x410 мм;
температурный диапазон режима заморозки +70…-18 ?C, режима охлаждения +70…+3 ?C;
цифровой дисплей с панелью с фронтальной стороны шкафа, электронный термоконтроллер.
Стандартная комплектация:
температурный щуп в комплекте поставки;
внутренняя и наружная облицовка аппарата – сталь пищевой марки со шлифованной поверхностью;
ножки оборудованы эластичными накладками для установки на столешницу; пять пар стальных направляющих универсального типа (гастроемкость/противень – GN 1/1 или 600х400), межуровневое расстояние 70 мм;
дверка со стальной глухой поверхностью, распашная.
Характеристики
Вместимость противней
5 шт
Масса продукта охлаждения
23 кг
Масса продукта замораживания
12 кг
Мощность
1.42 кВт
Длина
750 мм
Ширина
740 мм
Высота
870 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия