Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH05K DF – компактная модель, возможна установка под рабочую поверхность для экономии площади помещения. Предназначен для заведений общепита и небольших пищепроизводств – быстрая заморозка позволяет сохранить все питательные вещества блюда и не нарушает структуру продукта, охлаждение позволяет сразу перемещать свежеприготовленное блюдо на хранение в холодильную камеру.

Особенности модели ASH05K DF:

• встроенное хладоснабжение – нижний агрегатный отсек, фронтальная вентиляционная решетка;
• электронный контроллер, дисплей на фронтальной панели корпуса;
• два цикла заморозки/охлаждения – мягкий и жесткий, автоматический режим хранения после окончания циклов;
• режим оттайки контура охлаждения – автоматический, при помощи горячего газа;
• возможность корректировки длительности цикла по показаниям термощупа или установка времени.

Стандартная комплектация:

• облицовка корпуса и камеры – сталь с покрытием Fingerprint Free: рекомендовано для пищевой промышленности;
• универсальные направляющие – установка противней или гастроемкостей, расстояние 68 мм;
• стальные опоры с механизмом для регулировки высоты, пластиковые подпятники;
• устройство для промера внутренней температуры – термощуп;
• дверка со сплошной металлической поверхностью, распашная, встроенная ручка.