Фонтан для шоколада Gastrorag CF41A

Фонтан для шоколада Gastrorag CF41A – настольное устройство с системой подогрева и цикличной подачи жидкого черного или белого шоколада в виде изящного фонтана. Конструкция привлекает внимание посетителей и эксплуатируется при сервировке столов для банкетов и торжеств, праздников для детей и взрослых. Подготовленный шоколад используется в качестве топпинга для свежих фруктов, крекеров и канапе, кусочков сыра и холодных десертов.

Особенности модели CF41A:

• модель с высоким каскадом – 7 ярусов и емкостью для нагрева диаметром 470 мм;
• вертикальная шнековая конструкция подачи шоколада и циркуляции;
• съемные ярусы и шнек, чаша для продукции – удобство хранения и мойки, перемещения аппарата;
• рекомендованная рабочая температура расплавленного шоколада – +35…+40 С;
• для разогрева до нужного состояния кускового или размягченного шоколада устанавливается режим +60…+80/+40…+45 С;
• двигатель рассчитан на беспрерывный цикл до 10-12 часов, после требуется перерыв;
• температура шоколада поддерживается в автоматическом режиме.

Стандартная комплектация:

• чаша для нагрева шоколада из пищевой стали со шлифованной поверхностью;
• корпус моторного блока из нержавеющей стали;
• механический терморегулятор и кнопка запуска режима циркуляции;
• конструкция башни и вертикальный шнек из стали пищевой марки, полированная поверхность;
• ножки с круглым основанием и эластичными вставками для настольной эксплуатации.