Термостат погружной Julabo Pearl

Термостат Julabo Pearl — это компактное профессиональное устройство для нагрева воды в ёмкостях и приготовления продуктов по технологии Sous Vide. Он обеспечивает длительное томление при низких температурах, сохраняя все полезные свойства продуктов. Устройство предназначено для использования с ёмкостями объёмом до 58 литров.

Особенности модели Julabo Pearl:

• Электрический нагрев ёмкости, погружной тип оборудования (глубина 165 мм).
• Встроенный циркуляционный насос постоянного действия с производительностью 14 литров в минуту.
• Поплавковый выключатель для остановки нагрева при сильном погружении.
• Электронная панель управления со светодиодным дисплеем, защищённая от влаги.
• Отображение установленных и текущих температур, таймер и сигнализация при превышении температуры.
• Защитный датчик для блокировки работы при достижении температуры +105 °C.
• Диапазон температур нагрева от +20 до +95 °C с точностью поддержания режима 0,03 °C.

Стандартная комплектация включает защитную решётку из пищевой стали на погружной части, винтовой зажим для крепления на стенке ёмкости (толщиной до 26 мм), корпус с упаривающим устройством, облицованный окрашенной и оцинкованной сталью, электромеханический выключатель на задней стенке корпуса и два сетевых предохранителя.

Дополнительно можно приобрести разделительные решётки для разделения продуктов с разным сроком приготовления, стальной зажим для крепления термостата к гастроёмкости со стенкой до 60 мм и полые шарики для уменьшения испарения и теплопотерь.