- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPR газ — инжекторная модель с подключением как к магистральной газовой сети, так и к баллонам со сжиженным газом. Позволяет проводить максимально эффективную теплообработку продуктов в заведениях питания. Представленная модель работает в нескольких режимах: конвекция, пар, пароконвекция, оснащена сенсорной панелью с богатым функционалом, позволяющей программировать процессы готовки, сохранять рецепты, готовить одновременно разные блюда. Материал камеры — нержавеющий сплав высокой прочности, освещение — внешняя LED-лампа. Сеть подключения 220В.
Особенности модели XEVC-0711-GPR газ:
- подключение — газ;
- температурный режим — 30...260С;
- функции готовки — конвекция/на пару/комбинированный;
- готовка с термодатчиком в сердцевине продукта;
- инжекторное парообразование;
- 7 уровней (расстояние между ними 67мм);
- управление посредством сенсорной панели;
- тип загружаемых гастроемкостей — GN 1/1;
- газовая мощность — 19кВт;
- климат-контроль до 100%;
- реверсный многоскоростной вентилятор;
- сохранения в памяти до 256 программ приготовления;
- моющая система Rotor.KLEAN (4 цикла мойки);
- система самодиагностики;
- LED-подсветка камеры готовки;
- дверной замок из самосмазывающегося технополимера;
- работа от магистрального/сжиженного в баллонах газа.
Комплектация включает:
- многоточечный термощуп;
- емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу;
- LED-лампу;
- автомойку;
- систему диагностики;
- газовые переходники.
Заказные опции:
- противни;
- ручной душ;
- датчик температуры SOUS-VIDE.
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.
Характеристики
Способ установки
на подставке
Тип подключения
газовый
Вместимость противней
7 шт
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Размер противня
530x325
Расстояние между уровнями
67 мм
Управление
сенсорное
Рабочие температуры
+30...+260 °C
Тип пароувлажнения
инжекторный
Автоматическая мойка
есть
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
220 В
Мощность
1 кВт
Газовая мощность
19 кВт
Длина
750 мм
Ширина
773 мм
Высота
843 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия