- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Тестомес Gam SX60TR4002VEL – электромеханическое оборудование в напольном исполнении для приготовления теста полужидкой и средней консистенции: используется для разнообразной выпечки, хлеба домашней рецептуры, для жаренных изделий (пончики/хворост, жаренные пироги и сосиски в тесте). Относится к серии Heavy Duty для интенсивного использования в пиццериях и ресторанах. Модель с похожими характеристиками из серии Normal Duty – S40TR4002VE.
Особенности модели SX60TR4002VEL:
- двухскоростной электродвигатель, установка на пол без жесткого крепления;
- траверса с креплением для спирали и емкость для замешивания – фиксированные (демонтаж дежи при необходимости);
- синхронное вращение спирали и емкости с ингредиентами – более тщательное и быстрое перемешивание;
- аналоговая панель управления, кнопки запуска/остановки и механический таймер;
- при подъеме решетки срабатывает блокиратор для остановки вращения спирали;
- размер емкости 600x300 мм, загрузка до 64 кг ингредиентов, общий объем 76 л;
- производительность при приготовлении теста влажностью 39-50 % – 128 кг в час;
- цепная передача – не растягивается, служит более продолжительное время.
Стандартная комплектация:
- емкость для размещения ингредиентов из коррозионностойкой стали, полированная поверхность;
- стальной корпус с полимеризированным покрытием – массивная конструкция;
- стальные опоры с эластичными подпятниками;
- рабочий орган – спираль и фиксированные тесторассекатель – пищевая сталь;
- решетка для защиты рук – коррозионностойкая сталь.
Характеристики
Объём дежи
76 л
Производительность, кг/ч
30
Кол-во скоростей
2
Выход теста
60 кг
Напряжение
220 В
Длина
640 мм
Ширина
940 мм
Высота
930 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия