- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL – настольное профессиональное устройство для приготовления блюд по уникальной технологии Sous Vide: мясную продукцию в вакуумной упаковке подвергают термической обработке в течении длительного времени для получения нежного и ароматного блюда с сохранением всех полезных свойств (подходит для диетического питания или может дополнительно обжариваться для приобретения золотистой корочки).
Особенности модели Pearl XL:
- встроенный электронагреватель для подогрева ёмкости в диапазоне +20…+95 С;
- специальная циркуляционная помпа для постоянного перемещения воды в ванне, 14 л/мин;
- потребляемая мощность при работе помпы и нагревателя – 2 кВт;
- модель комплектуется ванной объемом 58 л со сливным краном для замены воды;
- электронный контроль приготовления – точность установленной температуры 0,03 С, мембранная клавиатура;
- звуковая сигнализация – предупреждение о превышении заданной температуры и при низком уровне воды;
- таймер для установки времени работы устройства;
- поплавковый выключатель – отслеживание уровня воды в емкости;
- предохранительный термостат для отключения прибора при достижении температуры +105 С.
Стандартная комплектация:
- материал рабочей емкости – коррозионностойкая сталь;
- съемная крышка из нержавеющей стали с двумя атермичными ручками;
- водозащищенный цифровой дисплей расположенный над емкостью в отдельном корпусе;
- защитная решетка из коррозионностойкой стали для нагревателя.
Опционно:
- решетки и разделители для емкости – пищевая сталь;
- электронный термощуп для замера внутренней температуры продукта.
Характеристики
Управление
сенсорное
Напряжение
220 В
Длина
697 мм
Ширина
537 мм
Высота
424 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Германия