Стол для пиццы Koreco SPZ 3600 WN

Стол для пиццы Koreco SPZ 3600 WN – комплексное оборудование с гранитной столешницей и охлаждаемым внутренним объемом. Гранит поддерживает низкую температуру при формировании основы из теста, камера сохраняет круглые заготовки длительное время без ферментации. Для размещения ингредиентов на бортик столешницы можно установить гастронормированную витрину VRX 2000 395 – вместимость 9xGN1/3, поставляется отдельно.

Особенности модели SPZ 3600 WN:

• на столешнице можно сформировать пиццу диаметром до 500 мм;
• внутренний объем – 610 л, предназначен для хранения при пониженной температуре ящиков с заготовками теста;
• охлаждение внутреннего объема – конвективное;
• боковое (справа) размещение компрессорного отсека;
• авторазморозка;
• легкая очистка обеспечена формой дна камеры, оснащенным сливным отверстием.

Стандартная комплектация:

• гранитная столешница толщиной 20 мм;
• корпус из нержавеющей стали;
• теплоизоляция стенок и днища – 60 мм, верха камеры – 25 мм;
• холодильный компрессор Embraco;
• для управления температурным режимом – цифровой контроллер;
• 3-сторонний бортик;
• 3 двери с автодоводчиками;
• 3 пластифицированные полки 600х400 мм (под стандартные ящики для теста);
• 3 пары направляющих, шаг установки – 100 мм;
• ножки, регулируемые по высоте.