- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Шкаф специализированный Polair CS107 Cheese Исполнение 1 – специализация профессионального оборудования от российского производителя – дозревание твердых или полутвердых сыров разной рецептуры и марок. Шкаф устанавливается в заведениях питания для создания фирменного сыра или на небольших пищевых производствах. Готовая продукция не уступает по вкусо-ароматическим свойствам известным маркам.
Особенности модели CS107 Cheese:
- хладоустановка в верхнем отделении, динамическая система – мягкий обдув без заветривания продукции;
- температурный режим устанавливается при помощи программируемого контролера с дисплеем;
- система оттайки – автоматическая, выпаривание конденсата;
- установка влажности в камере – 60-95 %, встроенный увлажнитель;
- фиксированное подключение к х/в (необходима система водоочистки) и дренажной системе;
- цельнозаливной корпус со стенками толщиной 43 мм, ППУ термоизоляция.
Стандартная комплектация:
- сетчатые полки из стали с полимеризированным покрытием – 4 шт.;
- дозаправка хладагента через встроенный клапан Шредера;
- облицовка корпуса: снаружи – коррозионностойкая сталь (кроме задней стенки), внутри – полностью из пищевой стали;
- дверка с цельнометаллической поверхностью и магнитным уплотнителем, педаль для быстрого открытия без рук;
- винтовые стальные опоры для регулировки высоты.
Характеристики
Тип двери
глухая
Кол-во дверей
1
Рабочие температуры
-2...+30 °C
Количество камер
1
Кол-во полок, шт
4
Тип охлаждения
динамическое
Тип оттайки
автоматическая
Расположение агрегата
верхнее
Наличие замка
нет
Напряжение
220 В
Мощность
0.55 кВт
Длина
697 мм
Ширина
1005 мм
Высота
1960 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия