Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G

Артикул:60423
К сравнению
В избранное
Рабочие температуры:+90...-18 °C
Управление:электронное
Материал корпуса:нерж/сталь
Напряжение:220 В
Длина:800 мм
Ширина:860 мм
Высота:1670 мм
Гарантия:12 мес.
Страна:Россия
Москва:
Предзаказ
Симферополь:
Предзаказ
Цена:
264 637
Информация о доставке
Прочее
Самовывоз
Бесплатно
Описание

Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G – компактная напольная модель, может использоваться как нижний уровень в тандеме с конвекционной печью или пароконвектоматом. Оборудование предназначено для форсированного охлаждения/глубокой заморозки приготовленных блюд – такой способ предотвращает развитие бактерий (блюдо дольше хранится), а также сохраняет структуру мясных блюд (без разрыва волокон льдом).


Особенности модели CR7-G:

  • система встроенного хладоснабжения, нижний агрегатный отсек, динамическое охлаждение;
  • четыре режима работы – мягкое и быстрое охлаждение, мягкая и быстрая заморозка (температура в камере достигает -40 С);
  • по окончанию выбранного цикла – автоматический переход в режим хранения продукции;
  • класс водозащиты IP24, корректная работа оборудования при наружной температуре до +40 С;
  • оттайка холодильной системы – горячий газ, автоматический режим;
  • панель управления с интуитивно понятным интерфейсом и цифровым дисплеем, блок-контроллер.


Стандартная комплектация:

  • конструкция шкафа снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью;
  • термокерн для определения внутренней температуры продукта;
  • стальные нержавеющие направляющие – универсальная конструкция: противни/гастроемкости;
  • дверка с герметичным уплотнителем с магнитной вставкой, глухая поверхность;
  • надежная термоизоляция – толщина стенок 61 мм.
Характеристики
Вместимость противней
Рабочие температуры
Тип противня/гастроёмкости
Расстояние между уровнями
Управление
Температура охлаждения
Температура замораживания
Время охлаждения
Время замораживания
Масса продукта охлаждения
Масса продукта замораживания
Материал корпуса
Тип оттайки
Напряжение
Длина
Ширина
Высота
Гарантия
Страна
Похожие модели
Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC07
Рабочие температуры:-18...+70 °C
Управление:электронное
Цена:376 474,15
Осталось 4 шт.
Москва: В наличии 4 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07
Рабочие температуры:-18...+70 °C
Напряжение:220 В
Цена:485 536
Осталось 3 шт.
Москва: В наличии 3 шт.
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L
Рабочие температуры:+90...-18 °C
Управление:электронное
Цена:170 482
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W7TGN
Напряжение:220 В
Мощность:1.096 кВт
Цена:3 785
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7A
Управление:сенсорное
Материал корпуса:нерж/сталь
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7UG
Напряжение:220 В
Мощность:1.35 кВт
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7U
Напряжение:220 В
Мощность:1.35 кВт
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7TEN
Напряжение:220 В
Длина:780 мм
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7F
Напряжение:220 В
Длина:780 мм
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W7TEN
Управление:электронное
Напряжение:220 В
Цена:3 958
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOP081
Рабочие температуры:+90...-18 °C
Напряжение:220 В
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF7
Напряжение:220 В
Мощность:1.2 кВт
Цена:0
Предзаказ
Москва: Предзаказ
Симферополь: Предзаказ