- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M – профессиональный аппарат для заведений питания и пищепроизводств. Предназначен для быстрой заморозки/охлаждения готовых блюд либо другой продукции – сохраняются вкусовые и ароматический свойства, мясная продукция не теряет свойства за счет предотвращения процесса разрушения волокон, предупреждается рост вредоносных бактерий в продукции.
Особенности модели HKN-BCF14M:
- автономная система хладоснабжения с принудительной внутренней вентиляцией для равномерной температуры в камере;
- цифровой контроллер производства Dixell – программируемый, оборудован индикационным дисплеем;
- стальные коррозионностойкие направляющие – универсальный тип: установка гастронормированных емкостей или противней (GN 1/1 или 600х400, глубина до 40 мм);
- одновременная загрузка продукции на один цикл охлаждения/заморозки – 60/38 кг (+70…-18 С).
Стандартная комплектация:
- камера и наружная облицовка конструкции корпуса – сталь пищевая со шлифованной поверхностью;
- аппарат оборудован колесными опорами с обрезиненными ободами;
- дверка с эластичным уплотнением с магнитными вставками, цельнометаллическая поверхность;
- электронное устройства для замера внутренней температуры продукта – в комплекте.
Характеристики
Вместимость противней
13 шт
Температура охлаждения
+70...+3 С
Температура замораживания
+70...-18 С
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Масса продукта охлаждения
60 кг
Масса продукта замораживания
38 кг
Напряжение
220 В
Мощность
1.2 кВт
Длина
800 мм
Ширина
800 мм
Высота
1763 мм
Гарантия
6 мес.
Страна
Китай