- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Холодильный шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 – многофункциональное оборудование, обеспечивающее быстрое понижение температуры приготовленных блюд и заготовок для соответствия требований HACCP при продолжительном хранении.
Особенности модели ШОК-6-1/1:
- встроенная холодогенерация;
- камера принудительно вентилируется;
- выбор режима по 3 критериям: процесс (охлаждение/заморозка), интенсивность (деликатная/ускоренная), параметр (время/температура);
- функция разморозки продуктов (тепловой режим);
- типоразмер противня/гастроемкости 600х400 мм/GN 1/1;
- электронный блок управления;
- оттайка – автоматическая и принудительная;
- светодиодное освещение;
- аварийная защита.
Стандартная комплектация:
- каркас (кроме задней стенки), внутренняя камера – аустенитная нержавеющая сталь, толщина 1 мм;
- компрессор Danfoss;
- панель управления – контроллер, сигнализация, индикация, русский текст;
- цельнозаливная теплоизоляция – пенополиуретан;
- термощуп – трехзонный, с оттайкой для легкого извлечения;
- датчики температурные – на щупе, на вентиляторе охладителя;
- дверь с датчиком открытия, фиксацией открытия на 90 градусов, магнитным доводчиком, уплотнителем;
- решетки-направляющие – 2 шт.
Характеристики
Вместимость противней
6 шт
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температура охлаждения
+90...+3 С
Температура замораживания
+90...-18 С
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Масса продукта охлаждения
30 кг
Масса продукта замораживания
18 кг
Напряжение
220 В
Длина
800 мм
Ширина
890 мм
Высота
1325 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия
Размер противня
530x325