- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
RADAX Pushkin PS812M представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат предназначен для расстойки заготовок из теста. Создаваемые во внутренней камере условия способствуют активному процессу брожению, увеличению изделий в объеме. Расстойка позволяет придать заготовкам окончательную форму, восстанавливает структуру теста, нарушенную в процесс его формовки, придает ему воздушность и упругость.
Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812M предназначен для применения с пароконвектоматами серий CC04, CC06, CC10. TL05, TL07, TL12.
Комплект поставки
Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812M.
Особенности
Внутренняя камера с 12 универсальными напрвляющими размером 600х400 - GN1/1;
Расстояние между направляющими составляет 75 мм;
Внутри камеры поддерживается максимальная температура в 60 градусов;
Установлена механическая панель управления;
Шкаф совместим с пароконвектоматами моделей CC04, CC06, CC10. TL05, TL07, TL12.
Характеристики
Вместимость противней
12 шт
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
Управление
механическое
Расстояние между уровнями
75
Рабочие температуры
60 °C
Напряжение
220 В
Мощность
2.6 Вт
Длина
865 мм
Ширина
880 мм
Высота
705 мм
Страна
Россия