- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-E1RS – электрооборудование для быстрого и качественного приготовления разнообразной выпечки: круассанов и бисквитов, хлеба и булочек. Модель относится к линейке Big One (Bakertop Mind.Maps™) с обновленным программным обеспечением, усиленной конструкцией корпуса и двери, повышенной термоизоляцией.
ыОсобенности модели XEBL-16EU-E1RS:
- высокоинтенсивные электронагреватели, скорость набора температуры – 300 секунд/+260 С;
- управление электронного типа с сенсорной панелью модели One – программирование при помощи системы Mind.Maps™, внесение 380 программ с разбивкой на 9 шагов, возможность рисования графиков, режим Дельта Т;
- увеличенная толщина двери (70 мм), внутренние вентиляционные каналы для охлаждения, двухступенчатая система открытия, «Push-to-Close»;
- три режима для приготовления выпечки – с пароувлажнением, с конвенцией, пароувлажнение + конвекция.
Функции:
- интенсивное приготовление – системы пароувлажнения и форсированного влагоудаления Steam.Maxi/DRY.Maxi;
- автоматическая система мойки с обновленной программой – Rotor.KLEAN™;
- режим приготовления с встроенным термокерном – Single.Point (одноточечный).
Стандартная комплектация:
- обзорный стеклопакет с не нагреваемой поверхностью, тройной;
- усиленная рама корпуса и внутренняя отделка камеры из износостойкой стали марки 316L;
- водосборные каналы для непрерывного отвода влаги, сливная воронка;
- дверка: уплотнение из инновационного эластичного материала, поворотная ручка, укрепленный петлевой механизм;
- стальная коррозионностойкая тележка – загрузка с двух сторон, защита от опрокидывания;
- реверсивные вентиляторы – 4 основные и 4 полустатические скорости.
Характеристики
Способ установки
напольный
Тип подключения
электрический
Вместимость противней
16 шт
Тип противня/гастроёмкости
600x400
Управление
сенсорное
Рабочие температуры
30...+250 °C
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
380 В
Мощность
29.3 кВт
Длина
892 мм
Ширина
1018 мм
Высота
1875 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия
Пароувлажнение
Есть