Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1001 + Подсветка DX0060

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1001 + Подсветка DX0060

Артикул:52736
Производитель:Dry Ager
К сравнению
В избранное
Напряжение:220 В
Мощность:1.7 кВт
Длина:700 мм
Глубина:750 мм
Высота:1650 мм
Гарантия:12 мес.
Страна:Германия
Предзаказ
Цена:
Уточнить цену?
Информация о доставке
Самовывоз
Описание
Доставка и монтаж
Характеристики
Тип двери
Количество камер
Напряжение
Мощность
Длина
Глубина
Высота
Гарантия
Страна

Шкаф для вызревания мяса Dry ager DX 1001 + Подсветка DX0060 – специализированное оборудование для подготовки говядины (хранение некоторое время при определенной влажности и температуре): мясо становится более мягким и ароматным, а приготовленные из него стейки обладают идеальным вкусом. Модель может использоваться для дозревания колбасных изделий и сыров, ветчины.


Особенности модели DX 1001 + Подсветка DX0060:

  • система сухого вызревания, незначительные потери массы – 7-8 % за 4 недели;
  • система DX AirReg – создание идеального микроклимата с постоянной вентиляцией камеры;
  • HumiControl – система электронного контроля влажности, установка в пределах 60…90 %;
  • подсветка DX0060 – светодиодная лента (2 шт.), выбор из нескольких цветов;
  • электронный термоконтроллер, точность установки температуры 0,1 С, диапазон 0…+25 С;
  • активный угольный фильтр и система стерилизации камеры – UVC;
  • опционно – Saltair System: установка соляных блоков для улучшения аромата;
  • система автоматической разморозки с выпариванием конденсата;
  • визуальная и звуковая сигнализация при открытой дверке;
  • размер камеры 540х560х1380 мм, объем, брутто/нетто – 478/435 л;
  • максимальная загрузка – 2-3 туши высотой 1200 мм, установка до 5-ти полок.


Стандартная комплектация:

  • наружная облицовка шкафа – сталь с полимерным покрытием;
  • перенавешиваемая дверка – каркас из коррозионностойкой стали, оснащена механическим замком;
  • дверное стекло с защитой от УФ излучения, возможна установка магнитного уплотнения;
  • компактные регулируемые по высоте ножки;
  • одно вешало для размещения туши в комплекте.


Аксессуары:

  • крюки из полированной нержавеющей стали (DX0090);
  • вешало для установки крюков, располагается на направляющих (DX0010);
  • поддоны из нержавеющей стали DX0070;
  • крюк для туш поворотный (пищевая сталь) DX0095;
  • полки для разделанного мяса DX0020;
  • блоки из гималайской соли для дополнительного аромата, регулировки влажности (DX0050).

Монтаж оборудования:

  • Важно отметить, что оборудование и техника в нашем магазине является сложнотехническим. И мы настоятельно рекомендуем осуществлять монтаж специализированными сервисными службами для обеспечения правильной работы.
  • В нашем магазине KOLAS, Вы можете заказать выезд специалиста на объект для квалифицированного монтажа и пусконаладочных работ. Наша сервисная служба так же проведет полную инструкцию и обучение персонала по правильной эксплуатации оборудования. 
  • В случае самостоятельного запуска оборудования, рекомендуем ознакомиться с паспорт изделия и инструкцией по эксплоатации.


Доставка оборудования:

  • Наша собственная курьерская служба всегда готова реализовать доставку Вашего заказа в любую точку Крыма.
  • Доставка оборудования в: Севастополь, Евпатория, Ялта, Алушта, Керчь, Джанкой, Феодосия, Судак, Армянск, Саки, Красноперекопск, Форос, Гурзуф, Белогорск, Солнечногорск, Красногвардейск.
  • Доставка по России осуществляется транспортными компаниями: ПЭК , Мэджик-Транс , Деловые Линии.
  • Стоимость доставки уточняйте у менеджера.
  • При комплексном заказе, доставка БЕСПЛАТНО!


Отдел продаж:
+7 (978) 927-11-27
info@kolas.org

Доставка по Крыму
Осуществляем доставку собственной курьерской службой до двери
Удобная оплата
Возможна оплата любым удобным способом
Система скидок
При комплексных заказах действуют оптовые цены
Сервисный центр
Осуществляем полный гарантийный сервис и обслуживание
Похожие модели
Холодильный шкаф с высоким контролем влажности Полюс M700GN-1-G-HHC 9005 (сыр, мясо)
Цена:219 010
В наличии
Холодильный шкаф с высоким контролем влажности Полюс M700GN-1-G-HHC 0430 (сыр, мясо)
Цена:249 421
В наличии
Холодильный шкаф со средним контролем влажности Полюс M700GN-1-G-MHC 9005
Цена:131 157
В наличии
Холодильный шкаф со средним контролем влажности Полюс M700GN-1-G-MHC 0430
Цена:160 145
В наличии