Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-6

Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-6 – высокопроизводительное российское оборудование с большим количеством поверхностей для одновременного приготовления нескольких блюд (или проведения нескольких операций: жарка, варка, пассировка), что существенно ускоряет процесс выдачи продукции и облегчает работу персонала. Устанавливается отдельно или совместно с нейтральным столом или аналогичной плитой 900-ой серии.

Особенности модели ПЭИ-6:

• два ряда рабочих поверхностей с плоскими конфорками диаметром 280/120 мм;
• вес посуды (брутто) – до 20 кг, минимальный диаметр дна емкости – 120 мм;
• нагрев посуды без прогрева рабочей поверхности плиты – только конфорка;
• повышение КПД и продление срока службы оборудования за счет установки новой модели инвертора;
• тип управления – электронное: панель для каждой конфорки, оснащенная цифровым дисплеем, кнопками для переключения режима и поворотным джойстиком для настройки нагрева;
• возможно установка нагрева по показаниям температуры или по уровню мощности;
• бесступенчатый вид регулировки мощности (10 уровней) и температуры нагрева (интервал 20 С);
• автоматическая система охлаждения индукторов с компактными вентиляторами;
• функция автоматической остановки нагрева после удаления посуды с конфорки;
• оборудование защищено от неполадок в сети электроснабжения – скачков напряжения;
• модульные рабочие поверхности с отдельными разъемами для удобства ремонта.

Стандартная комплектация:

• нержавеющий стальной корпус плиты с полированными поверхностями;
• разборной стенд открытого типа с нейтральной полкой (сталь коррозионностойкая);
• стеклокерамические поверхности конфорок, размер рабочей зоны 380х360 мм;
• эластичное уплотнение под поверхностями из стеклокерамики, отсутствует клей-герметик;
• отвод горячего воздуха через задний борт с отверстиями (сталь нержавеющая);
• регулировка высоты при неровностях пола – ножки с болтовым соединением.

Опционно:

• возможность выбирать комплектацию конфорками – три молей мощностью 2,5/3,5/5 кВт.