Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-6/G3

Плита индукционная Челябторгтехника ПЭИ-6/G3 – российское профессиональное оборудование с большим количеством рабочих поверхностей для одновременного приготовления разных блюд или выполнения разных кухонных операций: варка, пассировка овощей, жарка и тушение мяса или птицы. Индукционный нагрев позволяет существенного сократить затраты электроэнергии и ускорить процесс приготовления. Модель устанавливается в ряд с оборудованием 900-ой серии (при необходимости).

Особенности модели ПЭИ-6/G3:

• шесть независимых рабочих поверхностей с круглыми конфорками – диаметр 280/120 мм;
• установка посуды с диаметром дна не менее 120 мм и массой не более 20 кг;
• система нагрева дна емкостей без траты энергии на прогрев всей рабочей поверхности;
• инвертор нового поколения – более высокий КПД и длительный срок службы при интенсивной эксплуатации;
• передняя панель плиты с электронными пультами управления конфорками – поворотные переключатели, дисплеи для вывода кода ошибки и показаний режима нагрева;
• возможность выбора из двух режимов настройки работы печи – температура или мощность нагрева;
• регулировка мощности/температуры – бесступенчатая, 10 уровней или шаг 20 С;
• охлаждение индукторов и электронного оборудования – встроенные вентиляторы;
• функция автоотключения нагрева при снятии посуды с конфорки;
• оборудование защищено от перепадов напряжения при электроснабжении;
• модульные конфорки с отдельными разъемами – быстрая замена при необходимости.

Стандартная комплектация:

• стеклокерамическое покрытие конфорок, размер рабочей зоны 380х360 мм;
• корпус плиты из шлифованной коррозионностойкой стали;
• устанавливается задний борт (нержавеющая сталь) с воздухоотводом;
• крепление рабочих поверхностей без клея-герметика, эластичное уплотнение;
• подставка открытого типа с нейтральной полкой (сплошная поверхность) – нержавеющая сталь;
• регулировка высоты при помощи опор-болтов.

Опционно:

• установка конфорок в разной конфигурации, мощность на выбор – 2,5/3,5/5 кВт.