Хит

Печь конвекционная Unox XV 893

Артикул:19037
Производитель:UNOX
К сравнению
В избранное
Способ установки:на подставке
Управление:электромеханическое
Количество уровней:12
Рабочие температуры:30...+260 C
Материал корпуса:нерж/сталь
Напряжение:380 В
Мощность:15.8 кВт
Длина:860 мм
Ширина:900 мм
Высота:1277 мм
Осталось 3 шт.
Цена:
226 831
Информация о доставке
Самовывоз
Курьер
Доставка по Крыму
От 1 500 
Описание
Доставка и монтаж
Характеристики
Способ установки
Тип подключения
Управление
Количество уровней
Тип противня/гастроёмкости
Размер противня
Пароувлажнение
Рабочие температуры
Автоматическая мойка
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Длина
Ширина
Высота
Вес без упаковки
Гарантия
Страна

Пароконвектомат Unox XV 893 – итальянское профессиональное оборудование для пищеблоков ресторанов и пищевых цехов супер-гипермаркетов. Печи гастрономической серии ChefLux предназначены для приготовления широкого ряда блюд: жареных, запеченных, гриль и выпечки.


Особенности модели XV 893:

  • гастронормированная серия – вместимость 12 гастроемкостей GN 1/1;
  • установленное расстояние между гастроемкостями – 67 мм;
  • нагрев при помощи электронагревателей, трехфазное подключение, 380 В;
  • ручная подача пара, пароувлажнение – инжекторное;
  • надежная и простая электромеханическая панель управления;
  • есть возможность перенавешивания дверки со стороны на сторону (лево/право)
  • стальные нержавеющие направляющие C-образной формы;
  • изготовлена из инновационных материалов, благодаря чему повысился срок службы печи и уменьшился вес;
  • установлен фиксирующий механизм на дверку – открытие 60 /120 /180 ;
  • углы камеры скруглены – для облегчения санобработки;
  • санобработка производится вручную;
  • отсутствует система диагностики, термощуп и режим «Дельта Т»;
  • технология Protek. SAFETM – безопасная работа, холодные внешние поверхности, блокировка нагрева при открытой дверке;
  • термостат защитный – контроль перегрева;
  • таймер обратного отсчета – механический;
  • подключение к магистральному водопроводу и сливной системе.


Стандартная комплектация:

  • галогеновая лампа подсветки камеры;
  • нержавеющий стальной внешний корпус;
  • камера обшита панелями из полированной пищевой стали;
  • три вентилятора – двухскоростные, реверсивные;
  • комплектуется сантехническим набором: шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан, термостойкий сливной патрубок с заглушкой-колпачком, а также гаечный ключ и саморезы;
  • съемный стеклопакет в дверке – простая мойка и обзорность;
  • суперпрочные материалы дверного механизма: петли – технополимер, запирающее устройство – углеродное волокно;
  • поворотная ручка дверки;
  • система отвода горячего пара и запахов через отверстие в верхней панели корпуса, рекомендована установка под вытяжное устройство;
  • опционная комплектация ручным душем;
  • корректируемые по высоте ножки – 4 шт.


Технологические режимы:

  • режим с предразогревом до +260 С;
  • нагрев при помощи конвекции +30 … +260 C;
  • режим пароувлажнения +48 … +260 C.


Функциональные возможности:

  • система Steam Plus – ручной режим контроля пароувлажнения (до 100%);
  • DRY.Plus, система быстрого снижения уровня влажности в камере для приготовления аппетитной корочки;
  • AIR.Plus – контроль работы вентиляторов для равномерного пропекания;
  • функция «INF» – непрерывная работа термооборудования.


Панель управления Manual (ручная):

  • управление процессом приготовления посредством трех поворотных регуляторов: пароподача, таймер, температура, кнопка повышенная/пониженная скорость вентилятора;
  • два световых индикатора.


Купить оборудование для ресторана - KOLAS. Тел. + 7 978 927-11-27

Монтаж оборудования:

  • Важно отметить, что оборудование и техника в нашем магазине является сложнотехническим. И мы настоятельно рекомендуем осуществлять монтаж специализированными сервисными службами для обеспечения правильной работы.
  • В нашем магазине KOLAS, Вы можете заказать выезд специалиста на объект для квалифицированного монтажа и пусконаладочных работ. Наша сервисная служба так же проведет полную инструкцию и обучение персонала по правильной эксплуатации оборудования. 
  • В случае самостоятельного запуска оборудования, рекомендуем ознакомиться с паспорт изделия и инструкцией по эксплоатации.


Доставка оборудования:

  • Наша собственная курьерская служба всегда готова реализовать доставку Вашего заказа в любую точку Крыма.
  • Доставка оборудования в: Севастополь, Евпатория, Ялта, Алушта, Керчь, Джанкой, Феодосия, Судак, Армянск, Саки, Красноперекопск, Форос, Гурзуф, Белогорск, Солнечногорск, Красногвардейск.
  • Доставка по России осуществляется транспортными компаниями: ПЭК , Мэджик-Транс , Деловые Линии.
  • Стоимость доставки уточняйте у менеджера.
  • При комплексном заказе, доставка БЕСПЛАТНО!


Отдел продаж:
+7 (978) 927-11-27
info@kolas.org

Доставка по Крыму
Осуществляем доставку собственной курьерской службой до двери
Удобная оплата
Возможна оплата любым удобным способом
Система скидок
При комплексных заказах действуют оптовые цены
Сервисный центр
Осуществляем полный гарантийный сервис и обслуживание