Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 UD – представляет профессиональную серию термооборудования для кухонь и пищепроизводств Evolution: модели разной вместимости и производительности, высокое качество материалов и сборки. Пароконвектомат используется для приготовления рыбных и мясных блюд, в том числе на пару, так и разнообразной выпечки. Модельный ряд включает аналогичные конвектоматы с электронной панелью – EKF 1111 E UD и с повышенной мощностью нагрева – EKF 1111 EV UD.
Особенности модели EKF 1111 UD:
- регулируемое инжекторное пароувлажнение (подключение к х/в и сливной системе);
- контрольная панель – аналоговая: механические переключатели для установки температуры, уровня влажности и времени приготовления;
- паровой режим приготовления, конвективный (сухой) и комбинированный: конвекция + пароувлажнение;
- температурный режимы – паровой нагрев – до +100 С, комбинированный или конвекционный нагрев – до +275 С;
- встроенное охлаждение для элементов системы нагрева конвектомата;
- для комфортного визуального контроля – внутреннее освещение;
- снижение энергопотребления за счет увеличения количества термоизоляции;
- датчик системы безопасности – остановка вентиляторов при открытии дверки.
Стандартная комплектация:
- корпус аппарата из коррозионностойкой стали;
- внутренняя облицовка – пищевая сталь с полированной поверхностью;
- усиленные дверные петли – коррозионностойкая сталь, долговременная эксплуатация;
- обзорный дверной стеклопакет – двойное термостойкое стекло, охлаждение наружной поверхности;
- три односкоростных вентилятора с функцией реверсивного хода;
- направляющие под гастронормированные емкости – нержавеющая сталь, расстояние 68 мм;
- ножки корпуса – нерегулируемые, с эластичными накладками.
