Пароконвектомат Apach AP7GM Gas

Пароконвектомат Apach AP7M Gas – газовое термооборудование от итальянского бренда. Идеально подходит для приготовления разнообразной выпечки, мяса, рыбы и птицы, овощей, а также разогрева и разморозки.

Модель оснащена переключателем режимов: конвекция, пар, конвекция + пар.

Особенности модели AP7M Gas:

• термостат для автоматической поддержки температуры – включение/выключение нагрева;
• управление – электромеханическое: световая индикация, дисковые переключатели – температура, выбор режима (пар/конвекция/конвекция + пар), пароувлажнение, таймер, кнопка переключения скорости вентиляторов;
• устройство блокировки/запуска нагрева при открытии/закрытии камеры;
• ручное управление дросселем пароудаления;
• стационарное подключение к дренажной системе и водопроводу.

Стандартная комплектация:

• универсальные направляющие GN 1/1-600х400, три гастроемкости в комплекте (высота 20 мм);
• стальная коррозионностойкая внешняя и внутренняя обшивка;
• два турболопастных вентилятора с автореверсом и двумя скоростями работы;
• дверка с поворотной ручкой и двойным стеклопакетом (ударопрочный, жаростойкий);
• галогеновая лампа подсветки.