Пароконвектомат Apach AP5QD

Пароконвектомат Apach AP5D – компактный настольный аппарат итальянского производства. Предназначен для профессиональной эксплуатации в небольших заведениях питания: разогрев и разморозка продуктов/блюд, приготовление кулинарных и кондитерских изделий, выпечки.

Особенности модели AP5D:

• пароувлажнение – прямой впрыск: автоматическое или ручное управление, вытяжка пара – регулируемая;
• универсальные направляющие: противень/гастроемкость;
• многофункциональная цифровая панель с поворотным джойстиком: возможность программирования – 99 шт. 3-х этапных программ, выбор скорости вентилятора, управление функционалом;
• встроенная система автомойки;
• замер по системе Дельта Т – температура внутри и снаружи продукта;
• функции охлаждения и предварительного разогрева камеры;
• температурный диапазон +50…+270 ?С.

Стандартная комплектация:

• два реверсивных турболопастных вентилятора (2 скорости);
• корпус и камера облицованы полированной коррозионностойкой сталью;
• подсветка – галогеновая лампа;
• распашная дверка с двойным термозакаленный стеклопакетом и ручкой с фиксатором;
• гастроемкости в комплекте – GN 1/1-20 2 шт.;
• термощуп.