Пароконвектомат Apach AP5.23QM

Пароконвектомат Apach AP5.23M – термооборудование итальянского производства с электронагревом и компактными габаритами: настольная установка в небольших помещениях. Возможность приготовления мясных и овощных блюд, выпечки, разморозки продуктов.

Особенности модели AP5.23M:

• подключение к водоподаче, сливной системе, рекомендовано вытяжное устройство;
• управление посредством механической панели – переключатели поворотные: время приготовления, температура, уровень паронасыщения, кнопка скорости вентилятора, световые индикаторы;
• контрольный термостат – поддержка выбранного температурного режима при помощи включения/отключения нагревателей;
• тип пароувлажнения – прямой впрыск (инжектор);
• ручное управление заслонкой для пароудаления.

Стандартная комплектация:

• направляющие под гастроемкости GN 2/3 (2 шт. в комплекте);
• вентилятор турболопастной – автоматический реверс, две скорости;
• облицовка внутренняя/внешняя – сталь полированная, коррозионностойкая;
• подсветка камеры – галогеновая лампа;
• дверка – боковое открытие, двойное термозакаленное стекло, поворотная ручка.