Пароконвектомат Apach AP10DC Compact с автоматической мойкой отлично подойдёт для ресторана среднего формата. Устанавливается настольно, позволяет приготовление самых разнообразных блюд и выпечки. Работает в трёх режимах — горячий воздух, пар, комбинированный способ. В модели встроен широкий набор программ, благодаря чему аппарат справится с любыми задачами.
Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющего сплава, камера имеет удобные для очистки скругленные углы, в ней установлено 10 направляющих. Дверца оборудована закалённым двойным стеклом.
Особенности модели AP10DC Compact:
- управление — цифровая панель;
- 99 предустановленных программ;
- встроена автоматическая мойка;
- парообразование инжекторное;
- 10 уровней под формат GN 1/1-40 или 6 ёмкостей GN 1/1-65;
- вентилятор с двумя скоростями;
- функция DELTA t?;
- в комплектации термощуп;
- подключение — 3-фазное 380V;
- мощность аппарата — 14 кВт.