Пароконвектомат Apach AP10D

Пароконвектомат Apach AP10D – профессиональное термооборудование для приготовления выпечки, горячих блюд, подогрева и разморозки продуктов. Предназначен для заведений общепита и небольших пищевых производств.

Особенности модели AP10D:

• тип управления – цифровая панель: скоростной режим вентиляторов, управление функционалом, составление рецептов (99 программ, 3 этапа);
• встроенная автомойка, подключение к х/в;
• регулировка удаления пара, инжекторное пароувлажнение – ручной/автоматический режим;
• функции быстрого охлаждения камеры и предварительного разогрева;
• диапазон нагрева – +50…+270 ?С;
• возможность замера внутренней и наружной температуры продукта – Дельта Т;
• направляющие под установку гастроемкости или противня.

Стандартная комплектация:

• внутренняя/внешняя обшивка – полированная коррозионностойкая сталь;
• сглаженные углы камеры – тщательная мойка;
• галогеновая подсветка;
• дверка с двойным жаропрочным стеклопакетом, боковое открытие (распашная), ручка с запорным устройством;
• три реверсивных двухскоростных вентилятора;
• гастроемкости в комплекте – GN 1/1-20 (4 шт.);
• термощуп.