- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Пароконвектомат Apach AP10D gas – термооборудование с газовым нагревом от итальянского производителя. Оснащен множеством дополнительных функций и предназначен для приготовления мясных и овощных блюд, а также выпечки. Может использоваться для разогрева или разморозки.
Особенности модели AP10D gas:
- универсальная форма направляющих – противни или гастроемкости;
- пароувлажнение – ручная или автоматическая регулировка, прямой впрыск, регулировка вытяжки;
- управление при помощи электронной панели: выбор функции, 4-х шаговое программирование (99 программ), контроль работы вентиляторов;
- автоматическая мойка – в наличии, необходимо подключение к х/в;
- быстрое охлаждение и предварительный разогрев камеры;
- замер температуры продукта по системе Дельта Т – снаружи и внутри продукта.
Стандартная комплектация:
- турболопастной вентилятор, 3 скорости и реверс – 2 шт.;
- галогеновая лампа для подсветки камеры;
- стальная коррозионностойкая облицовка – камера и корпус;
- комплектуется термощупом;
- четыре гастроемкости (GN 1/1-20);
- дверка – двойной жаропрочный стеклопакет, запорная ручка, распашной механизм.
Характеристики
Способ установки
на подставке
Тип подключения
электрический
Вместимость противней
10 шт
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
Расстояние между уровнями
75 мм
Управление
электронное
Рабочие температуры
+50...+300 °C
Тип пароувлажнения
инжекторный
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
220 В
Мощность
0.6 кВт
Газовая мощность
19 кВт
Длина
870 мм
Ширина
770 мм
Высота
1080 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия