Миксер планетарный Sinmag SМ 402N 1 дежа

Миксер планетарный Sinmag SМ 402N (1 дежа) – профессиональное электромеханическое оборудование для предприятий общепита разного формата и небольших пищевых производств. Задача миксера – автоматизация кухонных операций: замес дрожжевого, бисквитного или песочного теста, приготовление кондитерских масс и крема, перемешивание соусов и заправок, фарша. Модель отличается повышенной прочностью всех узлов и высокой производительностью.

Особенности модели SМ 402N (1 дежа): 

• неподъемная рабочая часть миксера (фиксированная), съемная рабочая емкость;
• подъем и фиксация дежи – ручной механизм с поворотным колесом;
• способ перемешивания – двойное вращение насадки: по окружности емкости и вокруг собственной оси;
• ременная передача для работы при высокой скорости вращения, механический рычаг переключения скорости;
• в зависимости от плотности смеси используется разная скорость – 90/170/310 об/мин;
• запуск и остановка аппарата – электромеханический выключатель.

Стандартная комплектация:

• емкость для замешивания ингредиентов – полированная сталь пищевой марки;
• корпус аппарата и станина для напольной установки – окрашенная сталь;
• комплект из трех сменных насадок – крюк, проволочный венчик и лопатка;
• крепление для дежи в виде вилки – сталь с порошковым покрытием.