Миксер планетарный Hurakan HKN-IP30FM

Миксер планетарный Hurakan HKN-IP30FM – электромеханический тестомес, используемый также для приготовления пюре, соусов, кремов, начинок для пирогов и фаршировки, взбитых белков. Рассчитан на эксплуатацию в кулинарных подразделениях супермаркетов, пирожковых, булочных, небольших пекарнях, столовых и кафе.

Особенности модели HKN-IP15FM:

• съемная дежа облегчает выгрузку и уход;
• фиксированная рабочая головка;
• скорости вращения насадок: 110, 200 и 420 об/мин;
• максимальная загрузка (для разных процессов) – 3…6 кг (зависит от консистенции теста, жидкое тесто будет разбрызгиваться).

Стандартная комплектация:

• крюк для теста – для плотного, «тяжелого» теста, минимальная скорость;
• битер – для жидкого (бисквит, оладьи) теста, средняя скорость вращения;
• проволочный венчик – максимальные обороты, для взбивания белков, желтков, сливок;
• насадки и дежа – нержавеющая сталь;
• массивное основание гарантирует устойчивость;
• защитная решетка обеспечивает безопасность, дает возможность добавления продуктов в процессе;
• электромеханические органы управления.