Миксер планетарный Bear Varimixer Kodiak 20 настольный

Миксер планетарный Bear varimixer Kodiak 20 настольный – инновационное электрооборудование с интуитивным управлением и серьезным подходом к безопасности. Предназначено для взбивания белков, сливок, замешивания теста, в том числе крутого, перетирания пюре, приготовления соусов, перемешивания фарша. Применение: рестораны, мини-пекарни, производства супермаркетов.

Особенности модели Kodiak 20 настольный:

• предназначена для работы с горячими ингредиентами;
• дежа – съемная, подъем и спуск выполняется без усилий посредством рычага;
• фиксированная головка смесителя;
• регулируемая скорость: 64 – 353 об/мин (регулировка на выбор – плавная, ступенчатая);
• 3 сменные насадки;
• вместимость: белки – 2,4 л, сливки – 5,0 л, майонез – 16 л, картофельное пюре – 12 кг, хлебное тесто 10…11 кг, фарш – 15 кг и т.д.;
• облегчен контроль над кулинарным процессом;
• признан наиболее гигиеничным в мире, части миксера можно мыть в машине, стандарт очистки IP44;
• безопасность: магнитные детекторы положения чаши и защитного ограждения;
• подключение к стандартной розетке, шнур подсоединен через силиконовую заглушку;
• уровень шума 70 дБ;
• опционно может дополняться 12-ти литровой дежей (2 в 1).

Стандартная комплектация:

• каркас – нержавеющая сталь;
• чаша, лопатка, крюк и объемный проволочный венчик – из нержавеющей стали;
• наклонная контрольная панель: кнопки настройки продолжительности (+/-), скорости (+/-), Start, Stop, цифровой дисплей времени (в минутах, секундах – до 90 мин.), индикатор скорости (1…9), кнопка экстренной остановки (срабатывание – менее 4 с);
• заправочный желоб (для загрузки продуктов до 200 С);
• защитное ограждение со встроенной воронкой из прозрачного поликарбоната – для защиты от пыления муки и дозагрузки продуктов (до 60 С);
• эргономичная подъемная ручка;
• трехфазный двигатель;
• преобразователь частоты;
• 4 опоры, регулируемые по высоте.