- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Пищеварочный котёл высокотемпературный Abat КПЭМ-100-ОМП-В – профессиональное электрооборудование российского производства для пищеблоков ресторанов и производственных столовых, медицинских и санаторных учреждений. Предназначен для приготовления первых блюд и гарниров, третьих блюд, соусов, предусмотрена функция перемешивания.
Особенности модели КПЭМ-100-ОМП-В:
- косвенный нагрев через пароводяную рубашку, автоматический контроль уровня воды, быстрое охлаждение внутренней емкости (от +125 до +3 С) через подачу холодной воды в рубашку;
- электронное управление, сенсорная панель, TFT-экран, внесение до 50 индивидуальных программ (разбивка на 5 шагов);
- встроенный USB-порт для возможности экспорта/импорта программ и обновления ПО;
- предусмотрена система опрокидывания варочной емкости при помощи электропривода;
- электронный таймер до 10 часов;
- возможность автоматического мерного залива воды или ручного залива;
- миксер с 6 программами перемешивания, плавная корректировка скоростного режима до 120 об/мин;
- жесткая фиксация к полу анкерными болтами.
Стандартная комплектация:
- варочная емкость с цельнотянутой бесшовной конструкцией, из коррозионностойкой стали AISI 316 (устойчива к щелочной/кислой среде);
- корпус оборудования из коррозионностойкой стали пищевой марки AISI 304;
- для плотного закрытия крышки емкости установлен механизм подъема/опускания с газовыми упорами, фиксация в открытом положении;
- крышка с небольшим люком для возможности добавления ингредиентов в процессе готовки;
- ручное душирующее устройство для мойки емкости;
- съемный миксер из пищевой стали с ребрами толщиной 3 мм.
Характеристики
Объём
100 л
Тип подключения
электрический
Миксер
есть
Сливной кран
нет
Кран для мойки
есть
Управление
электронное
Материал ёмкости
нерж/сталь
Механизм открытия крышки
ручной
Наличие опрокидного механизма
есть
Герметичность закрытия крышки
да
Время разогрева
55 мин
Диаметр котла
652 мм
Напряжение
380 В
Мощность
18.1 кВт
Длина
1363 мм
Ширина
980 мм
Высота
1150 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия