- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Кoтел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2 оснащён миксером и краном для слива. Это функциональная 60-литровая модель, разработанная для крупных заведений питания полного цикла. Позволяет готовить первые/вторые/третьи и десертные блюда, а также разные соусы. Готовит без перемешивания и с деликатным/интенсивным перемешиванием. Котёл оснащён миксером с многоступенчатой регулировкой скоростей и реверсным ходом. Предусмотрена функция охлаждения готовых блюд до заданной пользователем температуры. В комплекте предусмотрена рама для крепления оборудования к полу.
Особенности модели КПЭМ-60-ОМ2:
- формат — с автоматическим опрокидыванием (электропривод);
- корпус полностью из нержавеющей стали;
- нагревательные элементы — 3 мощных ТЭНа;
- пульт управления, на его задней панели USB-порт для обновления ПО;
- программирование 50 рецептов приготовления (каждая на 5 шагов);
- сливной кран для возможности слива готового блюда без опрокидывания;
- душирующее устройство для очистки поверхности;
- комбинированный залив воды — ручной и мерный.
- Перемешивание
- 10 ступеней регулировки скорости миксера от 0 до 120 об/мин. Функция обратного реверсного хода. Перемешивание в трёх режимах — вперед/вперед и пауза/вперед и назад.
- Охлаждение
- Охлаждение готового продукта выполняется посредством холодной воды водяной рубашкой с 110С до 3С. Параметры охлаждения задаются пользователем.
Технические параметры оборудования:
- объём варочной чаши 60л;
- диаметр котла 425мм;
- температуры нагрева — 3...110С;
- время разогрева до 95С — 45 минут;
- эл.сети с напряжением 380V;
- мощность оборудования — 9,9 кВт.
Характеристики
Объём
60 л
Тип подключения
электрический
Миксер
есть
Сливной кран
есть
Материал ёмкости
нерж/сталь
Механизм открытия крышки
автоматический
Наличие опрокидного механизма
есть
Время разогрева
45 мин
Диаметр котла
425 мм
Напряжение
380 В
Мощность
9.9 кВт
Длина
1132 мм
Ширина
821 мм
Высота
1173 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия