- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном, 100 л – электрооборудование для пищевых комбинатов и заведений общепита. Может эксплуатироваться для приготовления блюд полного меню, кроме жареных. Оснащен электронным управлением и механическим устройством для перемешивания продукции.
Особенности модели КПЭМ-100-ОМП:
- ручной или автозалив воды в пароводяную рубашку, контроль уровня;
- электропривод для опрокидывания емкости;
- жесткая конструкция миксера с ребрами 3 мм, легко демонтируется, функционал: реверсивный ход, вариатор скорости (0…120 об/мин), нижний привод, 6 программ работы: режим устанавливается пользователем;
- функционал для варочной емкости – нагрев/охлаждение/программирование;
- управление/контроль – сенсорная панель с экраном TFT, память на 50 программ готовки с разбивкой на 5 этапов, импорт или экспорт программ посредством порта USB, таймер на 10 часов;
- для охлаждения варочной емкости – подача проточной воды в рубашку, температура охлаждения программируется.
Комплектация:
- обшивка корпуса – сталь коррозионностойкая AISI 304;
- стальной коррозионностойкий кран для слива – диаметр 40 мм, фронтальная панель;
- цельнотянутая рабочая емкость, сталь пищевой марки AISI 316 кислотоустойчивая;
- газовые упоры механизма поднятия и опускания крышки – плотное прилегание;
- защитная решетка для визуального контроля готовки, возможность добавления ингредиентов, закрывается малой крышкой;
- устройство мойки емкости – встроенный ручной душ;
- опоры жестко крепятся к поверхности болтами.
Характеристики
Объём
100 л
Тип подключения
электрический
Миксер
есть
Сливной кран
есть
Материал ёмкости
нерж/сталь
Наличие опрокидного механизма
есть
Таймер
есть
Время разогрева
55 мин
Диаметр котла
652 мм
Напряжение
380 В
Мощность
21 кВт
Длина
1363 мм
Ширина
980 мм
Высота
1150 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия
Рабочие температуры
3...+110 °C