Коптильня Helia 24

Электрокоптильня Helia 24 может использоваться на любых предприятиях питания, так как не требуется камина, вытяжки, нужна лишь стандартная эл.сеть 220В. При копчении рыбы, мяса, термообработка идёт с помощью нагретого в камере воздуха. Внутреннее пространство и все ключевые элементы выполнены из специальной нержавеющей стали.

Конструкция имеет двойные стенки. На передней панели расположены терморегуляторы, контрольные лампы, автоматический таймер.


Особенности модели Helia 24:

• один рабочий цикл термообработки и копчения;
• быстрый процесс обработки и копчения;
• минимальная дымовая нагрузка при горячем/холодном копчении;
• термообработка в собственном соку;
• возможность обработки глубокозамороженных продуктов.

Технические параметры:

• вместимость — 24 рыбы по 250г или 12 по 500г / 7кг жаркого / 4 цыплёнка;
• мощность 1000 Вт.

Комплектация:

• 1 решётка для форели;
• 1 плоская решётка 30х40см;
• коптильные опилки;
• образцы пряностей;
• книга рецептов.