- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Холодильный шкаф Polair CS107-Bakery Br (CS Bakery Br тип 1) с электронным управлением и камерой объёмом 700л. Предназначен для расстойки тестовых заготовок, актуален для пекарских, кондитерских цехов, предприятий питания, в ассортименте которых предлагается собственная выпечка. Такой шкаф обеспечивает качественную расстойку и регенерацию в оптимальных условиях для каждого процесса, замедление ферментации. Позволяет подготовить изделия к выпечке к определенному времени, обеспечивает их хранение тестовых заготовок, полуфабрикатов в требуемых условиях.
Особенности модели CS107-Bakery Br:
- современный дизайн;
- встроенная система увлажнения;
- функциями контроля температуры и влажности воздуха в камере;
- многофункциональная панель управления: охлаждение, замедление ферментации, расстойка, брожение, регенерация, хранение;
- цветной 5-дюймовый графический дисплей — точный контроль за заданными параметрами;
- корпус цельнозаливной, внешняя и внутренняя обшивка из нержавеющей стали;
- глухая дверь со встроенным замком, педаль для удобного открытия.
Технические характеристики:
- верхнее расположение агрегата;
- динамическое охлаждение;
- автоматическая оттайка;
- рабочие температуры — -10 до +40 ?C;
- может устанавливаться в помещениях с повышенной внешней температурой до +40 ?C.
Характеристики
Объём
700 л
Тип двери
глухая
Кол-во дверей
1
Рабочие температуры
-10...+40 °C
Количество камер
1
Тип полок
Gastronom GN 2/1
Тип охлаждения
динамическое
Тип оттайки
автоматическая
Расположение агрегата
верхнее
Материал корпуса
окрашенный металл
Канапе с подсветкой
нет
Наличие замка
есть
Подсветка
есть
Условия окружающей среды
до +40 C
Напряжение
220 В
Длина
697 мм
Ширина
1005 мм
Высота
1960 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия