Гриль-печь Iterma CF-25

Гриль-печь Iterma CF-25 в модификации хоспер рекомендована для небольших ресторанов и гриль-баров на 70 посадочных мест. Работает на твердом топливе (древесном/угольном). Позволяет быстро и с высоким качеством готовить мясо, овощи, рыбу. Приготовленные в такой печи стейки и другие блюда сохраняют свою сочность и естественным путем приобретают аппетитную корочку.

Особенности модели CF-25:

• на 35% выше скорость приготовления блюд в сравнении с грилем открытого типа;
• на 35% меньше расход угля, чем в открытом гриле;
• повышенная безопасность использования за счет отсутствия открытого огня;
• контроль температуры нагрева посредством системы тяги.

Комплектация модели включает:

• гриль-решетка;
• специальный регулятор тяги;
• зольный ящик;
• щипцы и кочерга.

Рабочие параметры:

• производительность — 60 кг продукта в час;
• розжиг осуществляется за 30 минут;
• рабочие температуры в диапазоне 250..350С;
• размер гриль-решетки — 540х470 мм;
• вытяжка имеет производительность — 2000 м3/в час;
• расход угля за смену — 10-12 кг.

Опционно доступно: шеф-подставка, дополнительные гриль-решетки, сухой гаситель искр с колпаком.