Гриль хоспер Mibrasa HMB 110

Гриль хоспер Mibrasa HMB 110 – угольная печь закрытого типа для прожарки стейков разной степени прожарки, рыбы, овощей, брынзы, пиццы. Предназначен для стейк-хаусов и других заведений коммерческого питания с количеством посадочных мест ±110.

Особенности модели HMB 110:

• безопасность: отсутствие открытого огня;
• контроль температуры и интенсивности нагрева обеспечен системой тяг;
• высокая скорость приготовления;
• расход угля – до 18 кг/день;
• максимальная загрузка по углю – 15 кг;
• тепловая мощность – 5 кВт;
• время розжига до начала готовки – 30 мин.;
• материалы – жаростойкие, жаропрочные;
• дверной механизм усовершенствованный (противовесы взамен пружин);
• установка – настольная, отдельностоящая;
• при установке в помещении потребуется пламегаситель с рассеивателем (опция) и вытяжной зонт местной вентиляции.

Стандартная комплектация:

• дверь и корпус с теплоизоляцией;
• регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
• зольник (сбор золы и регулирования подачи воздуха);
• термометр;
• чугунный колосник;
• коллектор для жира;
• гриль-решетка 720х600 мм – 1 шт;
• щипцы для продуктов;
• щетка со стальной щетиной и деревянной ручкой для очистки решеток;
• кочерга;
• совок для золы.