Фризер для мороженого Carpigiani 191/P Spaghetti

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого мороженого обычного и в виде спагетти и имеет 2 раздаточных узла, 1 охлаждающий цилиндр для 1 вкуса, 4 ножки. Объем бункера - 12л. Производительность - 20кг/ч (270 порций весом 75г в час) при температуре окружающей среды +25С.

Панель управления имеет дисплей, кнопку вкл./выкл., а также кнопки для программирования консистенции мороженого и хранения смеси. Фризер оснащен шестерёнчатой помпой, воздушным охлаждением конденсатора. Охлаждаемый бункер оснащён сенсорным датчиком низкого уровня загруженной смеси и позволяет гигиенично хранить смесь. Шестерёнчатая помпа нагнетает сырьё с воздухом в цилиндр, увеличивая объём порции, взбитость мороженого 40-80%. 2 раздаточных крана могут работать одновременно, один кран предназначен для подачи мороженого в виде спагетти, второй кран - для обычного мягкого мороженого.


Мороженое к раздаточным кранам подводится из одного цилиндра. Фронтальная панель имеет жёлто-розовый дизайн.

Несмотря на то, что это устройство довольно дорогостоящее, оно очень быстро окупается и уже через месяц начинает приносить прибыль.