Электрокоптильня Helia GN

Электрокоптильня Helia GN предназначена для горячего и холодного копчения разных продуктов. Её камера может вместить 18кг мяса или 36 форелей. Также может использоваться для выпечки хлеба, бисквитной выпечки. Возможна обработка свежих и замороженных продуктов. Используется на предприятиях питания и торговли. Коптильня полностью выполнена из нержавеющей стали, с двойными изолированными стенками, подключается к 1ф сети. Равномерная температура и распределение дыма в камере обесечиваю термообработку продукта и золотисто-коричневый цвет.

Особенности модели:

• термообработка — холодное и горячее копчение, без копчения;
• в камере 5 уровней для решёток формата GN 1/1, 1/2 и 1/3;
• между направляющими расстояние 40мм;
• термостатическая регулировка мощности до +250С;
• таймер с автоматическим выключением;
• съемные направляющие для удобства обслуживания;
• разогрев, размораживание, поддержание горячего состояния готового продукта без потери влаги.

Комплектация:

• 2 противня — глубокий и для копчения;
• решетка формата GN 1/1 для форели;
• плоская решетка GN 1/1;
• комплект опилок;
• комплект пряностей;
• книга рецептов.