- Бренды:
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Z
- А
- Б
- В
- Г
- З
- К
- М
- О
- П
- С
- Т
- ЦЦ
- Ч
- Все бренды
Описание
Аппарат для sous-vide Fimar FZ03A – специализированное нагревательное оборудование для помещения в емкость с водой с целью приготовления блюд по технологии Су Вид: мясо/филе птицы помещается в вакуумную полиэтиленовую упаковку и готовится продолжительное время при низкой температуре. Преимущества способа приготовления – сохранение всех полезных веществ, аромата и цвета продукции, нежная консистенция мяса.
Особенности модели FZ03A:
- относится к погружным нагревателям, рассчитан на обслуживание емкости объемом 30 л (не входит в комплект);
- электронный контроль температурного режима, точность поддержания температуры ±0,5 С;
- кнопочная панель с цифровым дисплеем на верхней части аппарата;
- установлен датчик для контроля уровня жидкости – отключение нагрева при испарении воды;
- датчик температуры для автоматической корректировки нагрева;
- электронный таймер на 24 часа;
- максимальная температура нагрева жидкости в емкости – до +99 С.
Стандартная комплектация:
- погружная часть аппарата из шлифованной пищевой стали (перфорированная);
- на рабочей части находятся отметки – максимальное и минимальное погружение;
- верхняя часть (наружная) из ударопрочного пластика;
- встроенная помпа для организации циркуляции воды в емкости (0,9 м3 в час);
- крепление из пластика на задней стороне аппарата – установка на бортик емкости.
Характеристики
Управление
электронное
Объём обслуживаемой ёмкости
50 л
Рабочие температуры
0...+99 °C
Наличие термостата
есть
Напряжение
220 В
Мощность
1.5 кВт
Длина
140 мм
Ширина
110 мм
Высота
332 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия